طريقة عمل غراتان البطاطا بالجبن اللذيذ

غراتان البطاطا بالجبنة هي من الأطباق الفرنسية ، يتكون الغراتان من الخضار والجبنة ، ويعد من أشهر أطباق الغراتان غراتان البطاطا بالجبن طبق سريع التحضير
اقرأ أيضا ( قصة الحليب والمربى)
حيث يستغرق فقط في تحضيرة 20 دقيقة فقط ،اصنعيه بنفسك في المنزل ،وتمتعي مع أبنائك بطبق جديد على المائدة وبطعم شهي لا يقاوم ..

اقرأ أيضا ( السمنة عند الأطفال … اسبابها وكيف نتعامل معها ؟ )

إليكِ عزيزتي طريقة عمل غراتان بالجبن :

المقادير :

• ٤ حبات بطاطا كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة نسبيًّا.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• ملح  و فلفل أسود حسب الرغبة.
• ٣ ملعقة كبيرة زبدة.
• ٤ ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 كوب حليب.
•  جبنة شيدر مبشورة حسب الرغبة .

اقرأ أيضا ( أفكار عن اللانش بوكس launch box سهلة وسريعة للاطفال )

طريقة التحضير :

1. نسخن الفرن لدرجة حرارة 180 ،وندهن صينية بايركس بملعقة زبدة أو سمن .
2. نرص نصف كمية البطاطا في قاع صينية البايركس وتتبل بالقليل من الملح والفلفل والبهار حسب الرغبة .
3. نضع فوق البطاطا طبقة من شرائح البصل المقطع ثم نضيف نصف كوب جبنة
   فوق شرايح البصل وتتبل بالقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. توضع باقي الكمية من شرائح البطاطا فوق طبقة الجبن وتتبل أيضًا بالبهارات .
5. نحضر وعاء وعلى النار نضع باقي الزبدة، ونضيف إليها الدقيق و رشة ملح وتقلب حتى يكون الدقيق لونه ذهبي.
6. يضاف اللبن الحليب ونقلب باستمرار، حتى يتماسك المزيج جيدًا ويكون مكثف .
   ⇐ اقرأ أيضا ( 5 افكار لـ فطور صحي للاطفال )
7. تضاف الجبنة مرة واحدة كلها فوق الدقيق وتقلب لمدة ٣٠ ثانية
   ثم ترفع من على النار ونسكبها فوق البطاطا بالتساوي.
8. توضع صينية  الغارتان في الفرن المسخن مسبقًا وتغطى بطبقة من ورق الألمونيوم .
9.  نتركها لمدة ساعة ونصف ثم ترفع من على الفرن ويزال الألمونيوم .
10. نعد وضعها في الفرن مرة أخرى لتحمير الوجه فقط  وتكتسب اللون الذهبي، ثم ترفع وتقدم ساخنة

الآن تقدّم غارتان وجبة مميزة وجديدة و بألف صحة وعافية 🙂

اقرأ أيضا ( كيف اجعل ابني متفوقا دراسيا بمهارات بسيطة )

لمزيد من المقالات الخاصة بصحة وتغذية الطفل 
تابعونا على منصة بالعربي نتعلم .. بحب نهتم بكل ما يخص أبنائنا الصغار .